Mezcal Promesa Artesanal Tobala Joven 2025

Medalla de Oro

Informaciones

Tipo: Espirituoso - Mezcal
Tasa de alcohol adquirido: 45% vol
No/Low: No
Orgánico: Yes
País: México
Región: Oaxaca

Notas de cata

Aspecto: Limpio, brillante, con reflejos plateados. Nariz: La paleta aromática es compleja y potente, oscilando entre notas afrutadas de manzana verde y pera, matices lácticos cremosos y acentos amaderados de pino y resina. Boca: El ataque es corpulento con una buena presencia en boca, revelando inicialmente un dulzor afrutado que recuerda al mango y a la manzana cocida, antes de dar paso a notas vegetales más asertivas. El equilibrio entre alcohol y cuerpo sigue siendo satisfactorio a pesar de una estructura a veces dispar. El final es largo y prolongado, cálido al principio y muy agradable después, con sabores de cacao negro y una fina mineralidad. Impresión general: Un espirituoso técnicamente dominado que fascina por su excepcional final, compensando una coherencia global menos que perfecta.